Quelques plats
que vous retrouverez sur notre carte
Doux mélanges entre plats du terroir, cuisine traditionnelle et modernité
NOTRE CARTE
NOS ROSES DE L’ETE
Domaine Casanova IGPGris, vin de pays de l’île de beauté
Studio By Miraval RoséIGP Méditerrannée
Rosé aromatique, flatteur et frais
Vins servis au verre, au pichet, à la bouteille
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
NOS SALADES ESTIVALES
Tartines avocats, bœuf fumé et picklesOignons rouges, roquette
Tataki de bœuf(180 grs environ) à la citronnelle, gingembre et coriandre fraîche, frites et mayonnaise à l’estragon
Salade tiède de la Carpedéglaçage au vinaigre de xérès
Salade verte, rouget, sandre, saumon, scampis et chips de céléris frits
Salade verte, tomates anciennes, avocats, burrata et jambon de Parme
Salade CésarSalade verte, poulet pané, parmesan, œuf dur, anchois, sauce césar
Healthy bowl saumon au sésame ou falafel maisonSalade verte, boulgour, avocat, concombre, radis, fèves, saumon ou falafel
NOS ENTREES
Arancinis à la mozzarella et tomates séchéessauce froide épicée, sur fond de roquette
Cuisses de grenouilles persillade ou à la crème1/2 portion
Nos escargots1/2 douzaine
1/2 Carpaccio de bœufparmesan et pignons de pin
Nos entrées sont servies sans garniture
Elles sont prposées en portions adaptées à une dégustation en début de repas et ne constituent pas un plat principal.
NOS PLATS
Notre Burgersteack haché 180grs, compotée d’oignons, tomme d’Alsace, salade, cornichons, tomate, pain et sauce maison
Escalope de veau panée
Escalope de veau à la crème de champignons
Onglet de bœuf(300 grs env.) beurre maître d’hôtel, béarnaise, sauce échalote
Magret de canardsauce à l’orange et au miel
Cuisses de grenouilles(300 grs env.) persillade ou à la crème
Marmite de rognons de veauà la crème ou moutarde à l’ancienne
Steack de boeuf tartarepréparé et épicé en cuisine selon votre goût
Carpaccio de bœufparmesan et noisettes torréfiées
NOS PLATS DU TERROIR
Bouchée à la reine
Waedele grillé à la crème de munster
Tête de veau aux deux saucesVinaigrette et ravigotte
Munster ou Camembert fritsur salade et pommes sautées
Galettes de pommes de terresalade verte
Galettes de pommes de terre au saumon fumésalade verte
Galettes de pommes de terre au munstersalade verte
Galettes de pommes de terre au chèvresalade verte
NOS CORDONS BLEUS
DE VEAU
Le ClassiqueJambon blanc, emmental, sauce crème champignons
Au Munsterjambon blanc, munster, sauce crème de munster
Coppa et Provola fuméesauce crème de pesto
NOS TARTES FLAMBEES
Tarte flambée normale
Tarte flambée gratinée
Tarte flambée champignons
Tarte flambée champignons gratinée
Tarte flambée ail et ciboulette
Tarte flambée au munster
Tarte flambée aux trois fromages
Tarte flambée chèvre miel
Tarte flambée sucrée du moment
Supplément de salade
Nos fonds de tartes flambées proviennent de la maison FLAM d’Alsace à Bernolsheim
NOS KAESKNEPFLES
Kaesknepfle au saumon fumé, sauce au Riesling Kaesknepfle croûtons et lardons Kaesknepfle à la crème de champignons Kaesknepfle aux escargots et crème d’ail Kaesknepfle à la crème de munster Kaesknepfle aux scampis et crème d’ail Kaesknepfle à la crème de pesto burrata et chiffonade de jambonNos Kaesknepfles sont servis avec une salade verte
Supplément sauce
NOTRE PLAT ENFANT
Jusqu’à 10 ans
Escalope de poulet à la crème ou Nuggets ou Jambon blancGarniture au choix
SUGGESTIONS
Suggestion du momentSALADES ESTIVALE
SuggestionDavantage de suggestions sur notre ardoise
Produits frais, produits du jour…
NOS DESSERTS
Pavlova maisonaux fruits rouges et sa boule de sorbet
Cookies aux pépites de chocolatglace vanille, caramel beurre salé
Smoothie tropical au rhumsorbet ananas, glace coco lait de coco, 4cl de rhum
Smoothie fraise bananeglace fraise, glace banane, lait
Crème brûlée à la vanilleet sa boule de glace vanille
Soupe de fruits fraisjus d’orange au Cointreau, sorbet hybiscus-menthe
Fondant au chocolat maisonet sa boule de glace violette
Tarte du jour du momentet sa boule de glace
Café ou Thé gourmandmousse chocolat, glace, fruits chantilly, crème brûlée
Churros maisonservis avec coulis, nutella, glace sésame noir
Tiramisu du momentDame Blanche
Chocolat liégeois
Café liégeois
Sorbet arrosé 2 boules
Café Alsacien, Lorrain, Français, Italien, Irish
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanille, chocolat, café, fraise, noix de coco, violette, sésame noir, calisson
Citron, framboise, ananas, hybiscus-menthe, mirabelle, rhubarbe-fraise, melon, pêche blanche, cassis avec baies de cassis
Suppléments chantilly ou chocolat chaud
Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience lorsque vous naviguez sur le site Web. 